山東部分酒店用“海水晶”延長海參壽命
中廣網(wǎng)濟南5月13日消息 據(jù)中國之聲《國內(nèi)新聞聯(lián)播》報道，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東一些海鮮市場和酒店用有害人體健康的“海水晶”延長海參存活時間，已成為業(yè)內(nèi)公開的秘密。
記者在濟南一家海鮮市場發(fā)現(xiàn)，不少店鋪里都在銷售“活海參”。經(jīng)營戶都十分肯定地表示，自己所售的海參都是前**下午五六點從威海海邊打撈上來運過來的，質(zhì)量**沒問題。
經(jīng)營戶：什么東西都圖新鮮，是吧？
但一家海鮮店的廚師卻告訴記者，海參離開海水后，即使保鮮好，頂多也就活六、七個小時。一些商戶會在運輸和銷售過程中加入海水晶，海水晶是海水及鹽化工產(chǎn)品，對人體有害。
廚師：海水晶不能直接食用，如果長期食用海水晶兌水養(yǎng)的海產(chǎn)品，可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等**反應(yīng)甚至重金屬中毒。
一位海參店老板則告訴記者，干海參的營養(yǎng)價值要大于活海參。因為活海參離開海水后，會吐腸子，然后慢慢縮小，營養(yǎng)成分會流失。
海參店老板：吐一陣，慢慢時間長了就開始化，就跟膠一樣的東西，肯定要縮水。