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    新聞資訊

    檢測顯示小吃攤食物受微生物污染嚴重


    檢測顯示小吃攤食物受微生物污染嚴重清補涼內(nèi)容物菌落總數(shù)超過國家冷凍飲品衛(wèi)生標準2000多倍,清補涼使用的冰塊大腸菌群數(shù)超過國家冷凍飲品衛(wèi)生標準近2000倍;油炸小食品的酸值、過氧化值均高于國家油炸食品衛(wèi)生標準規(guī)定限值……

      日前,海南大學食品學院大三學生李壯及其團隊,對海南大學周邊小吃攤點食品衛(wèi)生進行實驗調(diào)查后發(fā)現(xiàn),部分小吃受微生物污染嚴重,具有較高的食品**風險。學生希望有關部門能管一管,但記者采訪中卻發(fā)現(xiàn),我省對小吃攤食品衛(wèi)生的監(jiān)管還是“盲區(qū)”。

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