奶抽檢不合格多半為大腸桿菌昨日，市食安辦共抽檢巴氏**乳30批次，涉及8家生產(chǎn)廠家，抽樣來(lái)源為商場(chǎng)超市、鮮奶吧等。依據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目設(shè)定了菌落總數(shù)、大腸菌群、蛋白質(zhì)、三聚氰胺、黃曲霉素M1共5項(xiàng)。經(jīng)檢測(cè)，合格產(chǎn)品15批次，不合格產(chǎn)品15批次，合格率為50%。其中6批次大腸菌群不合格，12批次菌落總數(shù)不合格。
抽檢**乳 19批次，涉及11個(gè)生產(chǎn)廠家，抽樣來(lái)源為商場(chǎng)超市、奶站等9家經(jīng)營(yíng)單位。依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目設(shè)定為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、黃曲霉素M1、商業(yè)無(wú)菌共4項(xiàng)。經(jīng)檢測(cè)，19批次產(chǎn)品全部合格。
抽檢發(fā)酵乳 15批次，涉及12個(gè)生產(chǎn)廠家，抽樣來(lái)源為商場(chǎng)超市，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目有大腸菌群、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、金黃色葡萄球菌、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、黃曲霉素M1共計(jì)9項(xiàng)。抽檢15批次產(chǎn)品中，有1批次是酵母不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。除微生物指標(biāo)外，本次抽檢還設(shè)置了其他有毒有害項(xiàng)目的檢測(cè)，結(jié)果顯示這些項(xiàng)目全部符合要求，未檢出三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)，也沒(méi)有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)致病菌存在，蛋白質(zhì)等主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均符合要求。