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原標(biāo)題：認(rèn)清食品標(biāo)識 三者價值差異大
來源： 石家莊日報(bào)
認(rèn)清食品標(biāo)識三者價值差異大
有機(jī)食品＞綠色食品＞無公害食品
隨著人們對食品**的不斷關(guān)注，“有機(jī)”、“綠色”、“無公害”逐漸成了營養(yǎng)、**、健康的符號。然而，大部分消費(fèi)者對它們的認(rèn)識僅僅停留于產(chǎn)品外包裝上的標(biāo)志及其昂貴的售價。那么這些標(biāo)簽究竟都有怎樣的意思，以及如何區(qū)分呢？日前，記者采訪了農(nóng)業(yè)專家，并走訪了多家大型超市，為大家解疑答惑。
調(diào)查
“有機(jī)”、“綠色”、“無公害”多數(shù)市民分不清
記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在隨機(jī)采訪的消費(fèi)者中，多數(shù)市民表示并不清楚“有機(jī)”、“綠色”、“無公害”三者之間的區(qū)別?！皯?yīng)該都是指沒有使用農(nóng)藥的產(chǎn)品吧，反正標(biāo)注這些標(biāo)簽的一般價格也貴”正在北國超市天河店購買蔬菜的王女士告訴記者。記者發(fā)現(xiàn)該超市標(biāo)注有“無公害”的蔬菜比普通蔬菜的價格貴了兩倍甚至幾倍。以荷蘭瓜為例，當(dāng)天該超市無公害荷蘭瓜是10.5元/斤，普通荷蘭瓜賣到3.98元/斤。而同樣是3斤的面粉，標(biāo)注有“有機(jī)面粉”賣到了39.9元，普通面粉僅賣15.9元，價格貴了24元。
記者看到，該超市的蔬菜區(qū)分為兩大片區(qū)，普通蔬菜區(qū)和主打“無公害”、“綠色”的品牌蔬菜區(qū)。普通蔬菜大都堆放在柜臺上，一些蔬菜還在搞特價促銷活動，而“無公害”、“綠色”蔬菜則放在專區(qū)銷售。注明“綠色食品”的蔬菜都有信息編號以及生產(chǎn)合作社以供消費(fèi)者查詢。而標(biāo)注“無公害”的蔬菜則具有認(rèn)證標(biāo)志。
解 讀
“無公害”是基本要求 “有機(jī)”是*高標(biāo)準(zhǔn)
記者了解到，“有機(jī)、綠色、無公害”食品都是經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一類**食品，其**性較普通食品要高。三者**性從高到低依次為有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品。
農(nóng)業(yè)專家表示，為保證食品**，我國建立了農(nóng)產(chǎn)品**體系。有機(jī)食品是*高層次的標(biāo)準(zhǔn)，中間層次是綠色食品，無公害食品是*基本層次的要求，這些產(chǎn)品都經(jīng)過了相關(guān)部門認(rèn)定，但是采用標(biāo)準(zhǔn)不同。這些標(biāo)準(zhǔn)包括土地選擇、周邊環(huán)境、栽培育種、限制化肥農(nóng)藥的情況，以及采后包裝運(yùn)輸?shù)?，涉及到各個環(huán)節(jié)。
作為有機(jī)食品，種植原料的土地經(jīng)過至少3年的轉(zhuǎn)換才能成為有機(jī)種植基地，作物種子不使用轉(zhuǎn)基因品種，在純自然狀態(tài)生長。同時在種植、生產(chǎn)、加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥等人工合成物質(zhì)，采用生物、物理方法和人工捕捉等綜合防治病蟲害，確保從原料到產(chǎn)品的有機(jī)完整性和可追溯性。無公害食品是指農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)控制在國家規(guī)定的范圍內(nèi)。而綠色食品則在其生產(chǎn)加工過程中可限量使用農(nóng)藥、化肥等合成物質(zhì)，介于有機(jī)食品和無公害食品之間。
提醒
市民購買有機(jī)食品需認(rèn)準(zhǔn)“身份證”
在先天下北國超市的雜糧干貨區(qū)記者看到，有機(jī)薏米、有機(jī)大米等十幾種有機(jī)食品正在銷售。面對眾多的有機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者究竟該如何辨別真?zhèn)文兀?
記者從相關(guān)部門了解到，我國在2012年出臺的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》明確規(guī)定有機(jī)產(chǎn)品須在外包裝上統(tǒng)一標(biāo)注國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。只有通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，才允許在產(chǎn)品的外包裝上使用“中國有機(jī)產(chǎn)品”標(biāo)識。而有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識需要從認(rèn)證機(jī)構(gòu)申領(lǐng)。按規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識應(yīng)貼在產(chǎn)品的*小銷售包裝上。消費(fèi)者可以刮開標(biāo)識上的“有機(jī)碼”編號，登錄國家食農(nóng)信息系統(tǒng)進(jìn)行核查，辨別真?zhèn)巍?
專家提醒廣大市民，在購買有機(jī)食品時應(yīng)看清產(chǎn)品包裝。如果包裝上沒有中文“中國有機(jī)產(chǎn)品”字樣，也找不到有機(jī)編碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)志，那就不是真正的有機(jī)產(chǎn)品，市民可向有關(guān)部門舉報(bào)。
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